那沈家大厨也来了兴致，“这番薯是留给下人吃的，既然徐奶奶想要用这番薯做一道菜，那就请吧。”
张月娥眉头一皱，“这厨艺有高下之分，可是这食材却都是一样的。”
那沈家大厨冷笑一声，“那我就等着徐奶奶的用这番薯做出什么美味了。”
转过身去，张月娥皱了皱眉，这沈家大厨不知道是怎么回事，她怎么觉得这大厨对她不太友好呢？可是他们今天可是第一天才见过面，她以前可从来都没有得罪过这个沈家厨房的管事者。
张月娥没想这么多，反正这只不过是沈家厨房的大厨而已，以后都不一定有什么交集，她何必在意他那小小的敌意呢？
得道这个大厨的首肯，张月娥也不墨迹，她先将那大个番薯削皮，然后切成小拇指粗细的条之后，就可以放在一旁备用了。
随后她估摸了一下这个番薯的个头，让徐苗取了是个咸蛋黄过来，将这十个咸蛋黄上锅蒸一炷香的时间，蒸这个蛋黄张月娥不用特意看着，她过去看了一眼蛋黄饼的进度。为了速度快一点，包括小翠在内五个小丫头，一块烙蛋黄饼，这速度就快了不少，这次他们做的蛋黄饼不仅要供前来的夫人小姐们在赏花宴上品尝，还多准备了不少，准备给他们带回去，让家人也尝尝鲜。
这一开始做出来的都是要放凉包起来的，剩下的一部分留着，等赏花宴开始了，才能下锅，这样才能让大家吃上刚出锅的蛋黄饼。
张月娥看了一眼见没有什么能用得上她的，她便将番薯下锅煮至半熟，她刚才尝了一下觉得番薯不够甜，还往水里加入了两勺糖。
这番薯不需要全部煮熟，因为一会还要入锅翻炒，如果煮的太熟了，翻炒的时候番薯很容易就碎了。
番薯煮好之后，张月娥将它盛出来备用，这时候咸蛋黄也差不多蒸好了。
咸蛋黄出锅直接用勺子压碎，尽量减少咸蛋黄的颗粒感，越细腻越好，将这些全部都准备好，张月娥就起锅烧油，将压好的咸蛋黄全部都到进去，来回的翻炒，直到炒出她娘说的冒出泡沫才将番薯条全部都倒进去，随后继续翻炒，直到番薯条全部都裹上咸蛋黄为止。
张月娥将这道咸蛋黄炒番薯盛出来，一转身刚要叫徐苗呢，就发现，沈家大厨正双手抱胸，皱着眉头看着她呢。
张月娥脸上的笑意立马就收了起来，也不知道这大厨什么时候过来的，她一直都没注意。
徐苗站在不远处，直给张月娥眨巴眼。
张月娥心中有数，徐苗这是说，这人过来在这站了有一会了，一看就是来偷师的。
张月娥却不在意，这咸蛋黄炒番薯简单的很，就算不看着，这厨子自己一琢磨就能琢磨出来。
不仅是这道菜，就连那蛋黄酥的做法也很简单，她敢拿出来就不怕别人学
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