顿时眼前一亮,笑道:“你这个主意好啊!不过,这个火锅虽好,但却唯有你一人会做,你也总不能,整日都跑去酒楼做菜吧?这样的话,你爹还不得扛着大刀砍死我?”
贾环摇了摇头,说道:“这个火锅的关键,不在于厨子,主要在于配方,今日这个火锅也只是将就罢了,其实距离真正的顶级火锅,还差得好远呢,我有着独家配方,只需让厨子照做下料就行了,除了火锅以外,还要有喝的,保证酒楼开张之后,让你赚得盆满钵满!”
薛蟠双眼微眯,手指轻微的敲打着桌子,心中已然开始快速转起来,他们薛家世代经商,如今更是成为了皇商,虽然薛蟠平日里有点不着调,但不代表薛蟠没有经商头脑,恰恰相反,他其实很聪明。
在京城最为繁华的地段,盘下一间酒楼,大概需要三千两银子,后厨和伙计,至少也要有二十人才行,每个月最少还要有三十两的薪水,不仅如此,还要换上崭新的板凳和桌椅,一应的装潢,估计也是要数百两银子,想让酒楼运作起来,总共要准备上四五千两银子。
如果薛家是鼎盛时期,四五千两银子,只是小意思罢了,但是近几年来,薛蟠整日只顾着寻欢作乐,家族产业全都交给下面的人经营,这些人在下面上下其手,把银子都收入自己囊中了,更是让薛家接连亏本,最后让薛家每况愈下,早已是不复往日盛景。
四五千两银子,薛蟠倒是可以拿得出来,但也是一笔不小的开支了。海书网
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