2)第155章 黄泥水淋糖法和活性炭脱色法_短视频剧透历史:开局现代战争
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  腻的皮肤,黑白配色,虎鲸身上自带的萌点,都戳到了城中百姓的审美上。

  即使不喜欢,也不至于讨厌。

  更何况,乘着虎鲸破浪前行,得是多少少年少女的梦想呐

  宫中,少年朱棣久违的露出了‘姨妈笑’,不过笑了笑又有些悲戚与共,这宫中和那水池一样,也是个牢笼啊。

  不过他的处境可能会好一点,不需要讨好人。

  自从天幕曝光一切后,他这辈子恐怕只能在金陵城当個富家翁了。

  《那么它在海里时去哪里吃冰》

  《野外会有野人投喂的[狗头]》

  《没错,我作证,我就是装冰的那个桶》

  《冰块吃多了会痛鲸嘛??》

  【《天工开物》中黄泥水淋糖法没法复现,还有没有简易方法能制出白糖?】

  【制糖技术已有千年的历史,从我国西周开始就有糖的制作方法。唐朝时王玄策从印度带回了当地的制糖方法,但很长一段时间内,制出来的糖都只是红糖,零星的也有白糖,但是没有流传下来相关制取方法】

  【古代制糖大概是这么个流程,一是榨汁(主要原料是甘蔗);二是熬制与澄清,即使用草木灰或石灰乳或贝壳粉(千分之一的量)来澄清去除部分杂质,然后是熬制。三是加热时搅拌成型,这就是红糖。在此基础上,对熬制成的红糖脱色,就是白糖了。】

  【《天工开物》这么说的:用火把甘蔗汁熬成黄黑色的糖浆,倒入另一口缸中凝结成黑沙糖;另备一口缸,上面安放一个瓦溜(瓦质漏斗),用稻草堵塞瓦溜的漏口,将黑砂糖倒入瓦质漏斗中,等黑沙结定,除去稻草,用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面缸中,漏斗中留下白砂糖】

  【但这种方法直到如今也无法复现出来。有人说做不出来很正常。这种工艺都是当时各个作坊的机密。书上记载的不过是简易方法罢了。】

  【也有人说取的‘黄泥’不对,制糖用的黄泥是两广地方的高岭土,也叫膨润土。】

  【而且步骤也错了,正确的步骤是,将榨出的甘蔗汁里沉淀后,取上部糖汁淋入高岭土(也叫膨润土)配制的“黄泥水”并搅拌,通过有很强吸附性的高岭土吸附甘蔗汁里的杂质,经过沉淀,取上部糖汁重复两到三次这样的操作后,最后才用清澈的熬煮成白糖(块状的冰糖)。】

  【这里面的‘黄泥水’是澄清后的上方清液,而且它替换了草木灰等澄清剂】

  【使用的高岭土之所以称为“黄泥”,是因为两广地方的自然土质颜色以红色土为主,黄白色的高岭土自然就被称为黄土了。而高岭土吸附法现在在食品和制药工业里还在应用。】

  【还得挑季节,秋冬天低温才能制取白糖这种说法倒是不知道真假,因为目前还没有网友发出相关的视频来证

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