五十一过年
回到家中,宋嘉祁已经把肉馅剁得差不多了,只等着葱来就可以把肉馅儿和白菜馅儿拌在一起,放上调料,就可以开始包了。
薛白连忙把葱洗了剥干净,递给宋嘉祁。
薛老娘给的葱不多也不少,没有克扣,也没有因为薛白是她的孙子而多给一两棵。
完全是按市场价格经过精确计算给拔的葱。
宋嘉祁一边切葱,一边注意着薛白。
他已经发现了,薛白从薛家回来后整个人都蔫儿了。宋嘉祁不禁有些后悔,不该让薛白一个人去薛家的——他以为薛白在薛家受了什么欺负才不高兴的。
想到薛家那一群糟心的人,宋嘉祁切葱都多使了几分力气,泄愤似的。
宋嘉祁对拌饺子馅儿还是挺有心得的,他有一个包饺子特别好吃的老妈。虽说老妈特别懒,想吃一回她包的饺子着实不容易。
宋嘉祁一边拌着饺子馅儿,还抽空想了想:以后都吃不到老妈包的饺子了……也不知道现在老妈有没有后悔没有多给自己包几回
炒锅烧热,放上小半锅油——宋嘉祁放油的时候薛白目不转睛地盯着,简直心疼坏了。
谁家拌馅儿舍得放这么多油?顶多是拿香油瓶子在拌好的馅儿上倒上点儿,有个香味就成了。这小半锅油搁平常人家能炒好几个月的菜呢!
待油烧热,把葱花放进去翻炒几下,再放上五香粉,立刻起锅——切记不可多耽搁,葱花烧糊了就不好吃了。
起锅之后油的热度一时还没退却,雪白、嫩绿的葱花渐渐变成了金黄色。
整个屋子、整个院子简直香爆了。
薛白小鼻子一耸一耸地,心里眼里全是饺子,已经把他哥的去向给抛到九霄云外去了。
宋嘉祁的嘴角不着痕迹地翘了翘:他就是看不得薛白有半点儿不开心。好在薛白心思简单也好哄,这不就又高兴起来了吗?
馅儿拌好了,就该包饺子了。
刚才宋嘉祁拌馅儿的技能征服了薛白的鼻子,现在薛白包饺子的速度则亮瞎了宋嘉祁的眼……
薛白两只手也不知道怎么弄的。仿佛就是挤了一下,一个饺子就成型了。
宋嘉祁包了几个,就被薛白赶到了一边儿:这倒不是薛白心疼自家男人,而是宋嘉祁馅儿虽然拌得好,包饺子的技术实在是太渣。
“宋大哥你这么包,一会儿我们就只能喝片儿汤了……”
宋嘉祁没办法,只好跑去擀皮儿,包饺子的大权全部落到了薛白手里。
“你怎么这么会包饺子啊……”不是说很穷一年只吃得起一次饺子吗?自己媳妇这手包饺子的活儿跟速冻水饺车间工人似的!
薛白有点儿脸红:“我奶特意教的……这样挤馅儿放的比较少,可以多包点儿。”虽然白面用多了薛老娘也心疼,总比肉便宜不是。
“……”好吧这个理由真是……
真是符合
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