过得很快,转眼间,高家妇女在天津城内开的包子店就快要开张营业了!
只不过,颜小欢心目中的可以名扬天下的狗不理包子却还没制作成功。
在最近这段时间里,她尝试了许多手法,改良了许多包子馅料,她预计距离成功不远了。
这天中午,周五送饭到来。
身为包子铺的少东家,午饭自然就是自家的包子。
颜小欢吃了一口,忽然怔住了。
“就是这个味道,狗不理!就是这个味道!”
“皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。狗不理包子的味道就是这样!”
一口咬下去,里面的高汤汁和鲜肉馅儿充分混合,就犹如吃了一口美味佳肴一样。
这已经不是一个普普通通的包子,这是一道上得厅堂的菜肴,口感丰富,外形精致!
看到颜小欢目光呆滞,周五被吓到了,连问颜小欢怎么了。
颜小欢没空回答他,丢下他向家里跑去。
高贵友正在打扫房间,休息了这些日子,他的手伤基本上痊愈了。
手一好,他就迫不及待地做了一顿包子,生怕自己会忘了怎么做似的。
做好后他也没来得及尝,就让周五送去给颜小欢了。
颜小欢几乎是撞门而入的,把打扫前庭的高贵友吓了一跳。
见颜小欢急急忙忙的,高贵友便以为又遇到了麻烦,赶忙询问:
“欢欢,出了什么事儿?”
颜小欢平稳呼吸,急切地问道:
“爹,中午的包子是您做的还是周五做的?”
“我啊!”
“您能不能再做一次?”
应颜小欢的要求,高贵友又做了一次。
颜小欢在他旁边观看,记下每一个步骤。
馅料配比比例、水和面粉的比例、蒸煮的时间、炉灶的火候等等。
包子出笼,颜小欢试吃了一个,味道和刚才吃的完全一样。
亏她这么努力都没法做出狗不理,原来这才是狗不理的真正创始人啊!
看到女儿面带喜色,高贵友就问怎么了。
颜小欢也不回答,而是让他尝一尝自己做的包子。
高贵友尝了一个……
要如何形容这种味道、这种口感呢?
文化程度不高的高贵友不会华丽的词藻,他只知道,吃了一口后,他很满意。
“爹,我们明天就开张吧!”
“嗯。”
“不过,这么好吃的包子,我们是不是应该取一个好听……好记的名字呢?”颜小欢觉得“狗不理”不在好听的范畴之内,所以改口成了好记。
高贵友想了想,犹豫着说道:
“就叫肉包吧。”
颜小欢柳眉锁起,摇了摇头:
“这也太普通了吧,别人家随随便便在面粉里加点肉末,也叫肉包了。”
“那你说,叫什么好?”
“要好记的名字的话……”
颜小欢故作思索,想了一会儿,才接着说道:
“就叫——————吧!”
“什么?”
高贵友没听清楚,反
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