一口感觉有些辣味却不重,显然做了一些口味上的调整,反而多了几分香味。
杨广山将酒坛子打开,顿时一股酒香出来,给陈楚倒了一杯,然后又给安路征倒了一杯,杨广山只是闻了几下酒味,却不敢仍碰酒,待会儿他还要开车,如果因为他,陈楚如果出点什么状况,杨广山知道自己绝对跑不了。
陈楚喝了一口,感觉口感十分不错,刚入口感觉酒味细腻,到了肚子中醇厚火辣的感觉立刻出现,但没有让胃脏感觉难受。
安路征喝了一口,不由眼前一亮,对着陈楚说道,“是武陵酒,味道很正,我已经多少年没有喝过了!”
说起这些,安路征不由想起以前的往事,从入伍后,他一直在外奔波,来到燕京之后,更是基本上没有再回去过,眼下喝到这酒,让安路征不由想起以前的一些事。
张建德速度很快,三碗面很快端了出来,随后又开始忙碌起其他几道菜。
这面是用炝锅加料专门熬成了面汤,这面汤花费的时间可不少,熬这一锅面汤最少都要四五个小时,然后将面下锅,加一把猪油葱花、味精和盐,就直接出锅,根据口味还可以添加辣椒或者其他配菜。
陈楚没有加其他东西,吃了一口面,感觉炝锅熬成的汤,已经跟面条完全入味,味道别有一番滋味,起码比起陈楚的手艺那是要好上许多。
杨广山学着安路征,面里加了一把张建德拿出来调好的辣椒,结果一口下去,杨广山就被呛的满头大汗,关键却还感觉味道很过瘾,这种一边辣的直出汗,一边停不下来的感觉,让杨广山吃的汗水直流,相比较之下,安路征只是擦了一点虚汗。
看着额头大汗直淌的杨广山,安路征撇了他一眼,对着杨广山说道,“你该补补了,太虚了!”
一听安路征这话,杨广山不愿意了,很想告诉安路征他身体倍儿棒,但想想安路征的身手,杨广山决定放弃这样的争执,就算吵赢了他也不是安路征的对手,只能辩解了一句,“我这是辣的!”
随后一道道菜被端了上来,宝庆猪血丸子、洞庭腊野鸭条、龙脂猪血等都被张建德做了出来,陈楚吃不上来味道正不正,但安路征却说味道很正,即便是潭州那边,想要吃到这些正宗的东西,也要花费一定的功夫找了。
等到最后一道菜上来,陈楚对着张建德说道,“张老板不坐下来喝两杯?”
“不敢当,不敢当,我可不是什么老板,就是个摆摊子的,哪里称的上是老板,叫我老张头就行!”张建德看了一下左右,见到现在也不太忙,便坐了下来,“今天好不容易碰到潭州老乡,我就喝上一杯!”
陈楚给张建德倒了一杯酒,跟朱建德碰了一杯,朱建德咪了一口酒,这酒虽然是他酿的,可却真没喝过多少,酿造这一坛子酒,就需要一年多时间,一般张建德都是送给点菜多的大主顾,自己却甚少喝这些酒。
“张师傅厨艺不错!”陈楚吃了几口菜,感觉味道都十分不错,不说跟酒店大厨比,毕竟小吃摊食材、做法都跟酒店完全不同,但就味道来说,绝对不算差。
喝了一酒,张建德脸色变得有些红,连连摆摆手说道,“称不上,我这最多算是糊口的手艺,在这里面的手艺比我好的可不少,我这可比不了!”
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