脾气口味,至少这灶间的大师傅要有个先后次序吧?
别看膳房里的大师傅多,那能叫白案的去红案吗?叫揉面做饽饽的去切肉试试?就算白案的师傅闲的都长毛了,他也不能碰红案一下。
他就紧紧跟着刘太监,想看他怎么做。
刘太监也不怕他偷师,这份功夫练的其实是眼力。眼力不到,再容易的差事办砸了也要掉脑袋的。
小路子就见刘太监先给李主子做(他居然真敢先做李主子的!)。小工们就开始努力的择菜、洗菜、切菜,马铃薯、芹菜、白菜、冬瓜、小青菜、小白菜、豆角等,顿时膳房一片青青翠翠的。
刘太监站在两篓蘑菇前,看着挑出来大小匀称的朵儿,指着道:“这个好,主子爷那里添一道素炒的,李主子那里添一道配五花炒的。”
小路子瞬间明白了,刘太监这是把主子爷和李主子的菜一块做了!
跟着他就听刘太监说,除弘晖阿哥外,弘昐阿哥到弘时阿哥,三人一人一道炒蘑菇片,配青菜、配火腿、配小鸡子轮着来。
“大阿哥那里……改成蘑菇汤吧。”刘太监道。
旁人都有,不好少了大阿哥的。可大阿哥反正也不吃这个味,随便做一道凑数就行。
轮到福晋那里的饭食时,那就是弘晖阿哥、大格格和三格格都是一路的了。各种炖盅、蒸碗、蒸糕等物。
合着,刘太监只做了两种饭菜!就是各位主子搭得不一样,换汤不换药啊!
刘太监用了不到半个时辰就安排好了,一身孕轻松的出来,叫人上茶。等一会儿他再过去看几眼,确保没大问题就行。
小路子亲手端了茶来,服气道:“师傅,您真是这个!”说着就竖起了大拇指。
刘太监笑纳了徒弟的茶,小路子凑上去小声问:“师傅,多教教我呗。您都是怎么看出来的?”
“傻小子。”刘太监敲了下他的脑壳,“你只管认准一条:什么菜送上去不会出错。”
小路子有些没明白。他们做饭的,不是叫主子吃着好才能得赏出头吗?怎么师傅说的就是不会出错?
好像差了一阶啊。
刘太监也不会多点拨他。这个明白的人真明白,不明白的人一辈子都明白不过来。
谁能人人讨好?能做到不过不失就是功劳了。
四爷和弘昐几个阿哥,都吃惯了李主子那边的饭菜,送过去就算没有他们喜欢的菜,却也绝不会有他们讨厌的。
弘晖阿哥、大格格与三格格,一个是福晋的亲生儿子,那两个是从小在福晋的院子里长起来的。饭提过去,他们就算不喜欢吃,吃得不顺嘴儿,也不会掀了膳桌回来找他。就连明着说句不喜都不可能。
这不就行了吗?
刘太监看了一眼还在纠结的小路子,心道徒弟啊,你还有得学呢。
午膳提到李薇这里来时,二格格已经来了,小嘴正
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